Michel Guérard et Arnaud Lallement pour la cuisine, Andreas Larsson et Jon Arvid Rosengren pour la sommellerie, Laurence Rigolet et François Pipala pour le service en salle : que des noms de jurys prestigieux pour la 5ème édition du Trophée des Frères Haeberlin, prévue le 19 mars 2018 au salon Egast à Strasbourg (67). Si vous souhaitez mettre en avant la complémentarité des trois métiers – cuisine, sommellerie et service en salle – et concourir en équipe, alors ce concours est fait pour vous ! Le dossier de candidature (inscriptions prolongées) est à renvoyer par email ou à l’adresse postale ci-dessous. Lors de la précédente édition, en 2016, c’est l’équipe du Flocons de Sel à Megève (74) qui avait décroché le trophée.
Infos pratiques :
Dossier à renvoyer à ce contact : Charte Conseils / Maurice Roeckel
11 A, rue du Vignoble 67520 Marlenheim / Tél. +33 (0)6 08 54 12 60 / Email : m.roeckel@charte-conseils.fr