Lancée depuis le Lycée Raymond Mondon de Metz, double lauréat du concours, la 7ème édition du Trophée Frédéric Delair est officiellement ouverte. Ce concours, organisé par La Tour d’Argent, met en lumière les métiers de la salle. La finale aura lieu le 2 avril 2026 à l’École hôtelière de Paris – CFA Médéric. Six binômes d’élèves, étudiants ou apprentis du CAP au BTS seront sélectionnés pour se confronter à une série d’épreuves : arts de la table, connaissance des produits, mixologie, expérience café, découpes en salle, flambage… et un atelier surprise. Le trophée est organisé par l’Association Frédéric Delair, sous la présidence d’honneur d’André Terrail, propriétaire de La Tour d’Argent et parrainé par François-Xavier Demaison et Pierre Gagnaire.
Infos pratiques :
- Informations pratiques :
- Inscriptions ouvertes aux binômes CAP à BTS // Dossier d’inscription en ligne :
- www.tropheedelair.fr
