Directeur de salle du deux étoiles Bon Bon à Bruxelles, Benoît Brochard porte un costume avec des… baskets blanches. Idem pour son équipe. Ce n’est pas « une provocation » mais un souci de confort pour le personnel… qui relève aussi de son bien-être au travail ! La tenue n’enlève en rien la compétence… pas faux ?