Sur 19 candidats en demi-finale, six (dont la seule femme) sont retenus en finale du Sirha à Lyon, le 21 janvier.
Deux jours après la demi-finale du 1er Trophée du maître d’hôtel, les noms des six candidats retenus en finale ont été dévoilés ce vendredi 7 octobre. Dans l’ordre alphabétique, Pierre Bonnefond (27 ans), maître d’hôtel à Alléno Paris – Pavillon Ledoyen (FRANCE) ; François Calvez (32 ans), premier maître d’hôtel/sommelier à l’Hôtel Les Bories à Gordes (FRANCE) ; Paul Dalrymple (48 ans), maître d’hôtel à L’Institut Restaurant Bellecour, Lyon (FRANCE) ; Arnaud Enjalbert (32 ans), maître d’hôtel à Le prince Noir par Vivien Durand à Bordeaux (FRANCE) ; Elsa Jeanvoine (29 ans), responsable de salle à l’Auberge de la Poutre à Bonlieu (FRANCE) ; Sébastien Rival (36 ans), directeur associé à l’Atelier Vivanda (FRANCE) gagnent leur billet pour le Sirha à Lyon (69).
Sur le même sujet :
