Moins d’un mois avant la cérémonie du Guide Michelin, qui se déroulera le 31 mars prochain à Metz, Michelin a dévoilé les 77 nouvelles tables qui décrochent un Bib Gourmand dans la sélection 2025. Le coup d’envoi s’est fait le 3 mars 2025 dans l’une des adresses primées, au restaurant Fana à Paris (XVIIIe).
« Cette sélection des Bib Gourmand met en lumière les établissements qui se distinguent par leur excellent rapport qualité-prix, par leur cuisine singulière, ancrée dans leur territoire. Ces adresses Bib Gourmand proposent des prix abordables : toutes proposent un repas complet (hors boisson) autour d’une quarantaine d’euros en régions et autour de 45 euros à Paris. En France,il y a une vraie richesse culinaire, et nous pouvons à tous les prix un peu partout sur notre territoire », se félicite Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin. La sélection complète des établissements Bib Gourmand 2025 sera disponible dès le 31 mars dans son intégralité – date à laquelle les maintiens, déclassements et suppressions apparaitront sur les différentes plateformes du Guide Michelin. Elle sera consultable sur le site internet et l’application mobile dès le 31 mars ainsi que dans la version papier, à paraître le 4 avril dans toutes les librairies de France.
LES NOUVEAUX RESTAURANTS BIB GOURMAND DU GUIDE MICHELIN France 2025
AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
| Haute-Savoie | Annecy | ANTO |
| Haute-Savoie | Annecy | Brasserie Brunet |
| Haute-SavoieHaute-Savoie | AnnecySamoëns | Là-HautLe Lodge |
| Ardèche | Baix | Epona |
| Puy-de-Dôme | Clermont-Ferrand | Le Bistrot d’à Côté |
| Drôme | Grane | Len’K – La Maison Bonnet |
| Rhône | Lyon | Danton |
| Ardèche | Neyrac-les-Bains | Bistrot Brioude |
| Isère Loire Loire Allier | Saint-Alban-de-RocheSaint-EtienneLes SallesVichy | Lo FieuLa Table des MatrusColetteL’écrin de Marlène |
BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE
| Yonne | Auxerre | Le Sarment |
| Yonne | Chablis | Chablis Wine Not |
| Côte-d’Or | Dijon | Cave |
BRETAGNE
| Ille-et-Vilaine | Bruz | Récolte |
| Ille-et-Vilaine | Cancale | Breizh Café Cancale |
| Ille-et-Vilaine | Rennes | Bombance |
| Ille-et-Vilaine | Rennes | Breizh Café Rennes |
| Ille-et-Vilaine | Rennes | Estime |
| Ille-et-Vilaine | Rennes | Fezi |
| Morbihan | Vannes | Boma |
CENTRE-VAL–DE–LOIRE
| Loir-et-Cher Loir-et-Cher | Fougères-sur-BièvreMont-près-Chambord | Avarum Domus |
| Indre-et-Loire Indre-et-Loire | Le Louroux Richelieu | La Table du PrieuréFossé Saint Ange |
GRAND-EST
| Haute-Marne | Langres | Mirabelle |
ILE-DE-FRANCE
| Paris | Paris 2ème | Mắm From Hanoï |
| Paris | Paris 7ème | Bistrot des Fables |
| Paris | Paris 9ème | BRU |
| Paris | Paris 9ème | Le Tire-Bouchon Rodier |
| Paris | Paris 14ème | Capsule |
| Paris | Paris 18ème | Fana |
| Paris | Paris 19ème | Le Cadoret |
| Paris | Paris 19ème | Lao Siam |
NORMANDIE
| Eure Manche | Nassandres sur Risle La Haye | L’Auberge de la Vallée Le Petit Nor’Cat |
| Orne | Saint-Langis-lès-Mortagne | Les Pieds Dans l’Eau |
| Calvados | Trouville-sur-Mer | Turbulent |
| Calvados | Mathieu | Roze |
NOUVELLE-AQUITAINE
| Charente | Angoulême | La Bistronomie |
| Pyrénées-Atlantiques | Biarritz | Léonie |
| Gironde | Bordeaux | Kedem |
| Gironde | Bordeaux | Madame B |
| Gironde | Bordeaux | Panaille |
| Gironde | L’Houmeau | Briemm |
| Pyrénées-Atlantiques | Irouléguy | Jarapea |
| Dordogne | Issigeac | L’Atelier |
| Pyrénées-Atlantiques | Larrau | Etchemaïté |
| Landes | Mézos | La Maison de Mézos |
| Nouvelle-Aquitaine | Pau | Omnivore |
| Nouvelle-Aquitaine | Périgueux | Café Louise |
| Corrèze | Ussel | Château du Theil |
OCCITANIE
| Tarn | Albi | La Table du Sommelier |
| Hautes-Pyrénées | Argelès-Gazost | Au Fond du Gosier |
| Hautes-Pyrénées Hautes-Pyrénées | Bagnères-de-BigorreTarbes | La Table du Cinq L’Empreinte |
| Hérault Hérault | La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-CastriesMontagnac | L’Ogustin Côté Mas |
| Tarn-et-Garonne | Laguépie | L’Angle |
| Gers | Lectoure | Racine |
| Aveyron Gard | Naucelle Nîmes | L’ObéliasLe Bistr’AU – Le Mas de Boudan |
PAYS DE LA LOIRE
| Loire-Atlantique | Basse-Goulaine | Restaurant du Pont |
| Loire-Atlantique | Nantes | OBBO |
| Loire-Atlantique | Saint-Michel-Chef-Chef | Beau Boucot |
| Maine-et-Loire | Cholet | La P’tite Patte |
| Maine-et-Loire | Saumur | L’Essentiel |
| Maine-et-Loire | Saumur | La Table By Mi-K’L |
| Mayenne | Fontaine-Daniel | La Forge |
| Sarthe | Chahaignes | Silex |
| Vendée | Montaigu | L’Atelier |
PROVENCE-ALPES-COTE D’AZUR
| Bouches-du-Rhône | Aix-en-Provence | Les Galinas |
| Bouches-du-Rhône | La Ciotat | Roche Belle |
| Bouches-du-Rhône | Rognes | Le Préau |
| Var | Toulon | Le Saint Gabriel |
