Article partenaireTechniques de salleVidéos Inspiration : deux cocktails autour de la liqueur de café Djebenah Buna® par Un oeil en salle 22 décembre 2022 22 décembre 2022
Vidéos Vidéo : les 12 chefs-d’oeuvre de la finale du MOF « maître d’hôtel » 2022 par Un oeil en salle 13 décembre 2022 13 décembre 2022
Vidéos Table ronde : « Quel avenir pour le service à table ? » par Un oeil en salle 11 novembre 2022 11 novembre 2022
Challenge un oeil en salleVidéos Vidéo : lancement de la première édition du Challenge Un oeil en salle au Ritz Paris par Un oeil en salle 28 octobre 2022 28 octobre 2022
Vidéos Table ronde : « S’ancrer dans son territoire avec des produits locaux et un discours de salle adapté » par Un oeil en salle 7 octobre 2022 7 octobre 2022
Techniques de salleVidéos Technique de salle : le slow coffee au Restaurant Christopher Coutanceau par Un oeil en salle 19 mai 2022 19 mai 2022
Vidéos Table-ronde : « Les jeunes, quelles clés pour réussir demain ? Quels conseils pour les séduire et les attirer ? » par Hélène BINET 28 octobre 2021 28 octobre 2021
Vidéos Table-ronde : « Nouveaux codes de service : concilier bien-être du personnel et sécurité des clients » par Un oeil en salle par Un oeil en salle 21 octobre 2021 21 octobre 2021
Oeil d'expertVidéos Spécial #confinement – « une technique » par Hélène BINET 12 octobre 2021 12 octobre 2021