Nouvelle semaine, Un oeil en salle est ravi de vous partager la rencontre vigneronne de Sarah Bodianu, chef sommelière du Groupe Akrame, avec Christophe Abbet, vigneron basé à Martigny, dans le Valais, en Suisse 🍷C’était en 2010. Au-delà de « la claque gustative » lors de son passage dans le vignoble, elle souhaite aussi nous décrire le « caractère humain » de ce passionné. Et de préciser avec justesse : « Ce qui est important à travers ces rencontres, c’est qu’on peut les partager au restaurant. Chaque cuvée a son anecdote. Au quotidien, quand on peut raconter tous ces moments à nos clients, c’est juste unique et ce qui fait la force de notre métier ! » 🙌🏻
Spécial #confinement – « une rencontre »
