La Maison Ruinart annonce l’édition 2021 du Ruinart Sommelier Challenge. Elle se déroulera le 22 novembre prochain à Paris. Le thème : « la maturation d’une baie de raisin ». Les inscriptions pour l’édition française sont ouvertes aux sommeliers et cavistes de l’hexagone. Le temps d’une demi-journée, les participants effectuent une dégustation à l’aveugle de quatre vins tranquilles ou pétillants autour d’un thème technique. Il s’agit de les décrire précisément, d’en tirer des conclusions, à mots choisis, en s’approchant au plus près de leur identification, mais aussi de faire des suggestions d’accords et de température de service. Après cet exercice pratique, l’équipe oenologique de la Maison anime une masterclass sur un sujet technique, illustrée par une dégustation. La matinée se conclue par un déjeuner accompagné de cuvées de la Maison Ruinart. Pendant le déjeuner, un jury départage les participants à la suite de la dégustation à l’aveugle afin d’annoncer le lauréat de l’édition 2021 du Ruinart Sommelier Challenge en France.
Organisé en France depuis 2018, le Ruinart Sommelier Challenge a déja accueilli près de 60 participants, sacrant les sommelières Julia Scavo (2018) et Ann Long (2019). Les vainqueurs de chaque édition nationale participent à un séjour de formation unique de quatre jours à la découverte de la Champagne.
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