Initiatives/Tendances Les essentiels d’une jolie table, entre théorie et pratique avec la MOF Chantal Wittmann 15 décembre 2021
Interviews Kristine Renaut (Flocons de Sel, Megève) : « Nous faisons des métiers d’avenir ; jamais le service ne pourra être remplacé, car il est l’âme d’un restaurant ! » 6 décembre 2021
Vidéos Table-ronde : « Les jeunes, quelles clés pour réussir demain ? Quels conseils pour les séduire et les attirer ? » 28 octobre 2021
Vidéos Table-ronde : « Nouveaux codes de service : concilier bien-être du personnel et sécurité des clients » par Un oeil en salle 21 octobre 2021
