Le 9 septembre 2024 se tenait la demi-finale du concours du Meilleur Sommelier de France. Bastien Debono, Clément Sommier et Quentin Vauléon tirent leur épingle du jeu après une journée d’épreuves et se qualifient pour la finale à Thuir le 3 novembre prochain.
En route vers le titre de Meilleur sommelier de France ! Bastien Debono (chef sommelier à l’hôtel-restaurant La Maison Bleue par Yoann Conte), Clément Sommier (sommelier-conseil Berthaudin SA Carouge) et Quentin Vauléon (sommelier au Frevo – USA) sortent vainqueurs de la demi-finale du concours UDSF du Meilleur Sommelier de France, qui se déroulait au Château Beychevelle à Bordeaux (33). À leurs côtés, quatre autres candidats étaient présents : Edmond Gasser (chef sommelier à la Maison Pic), Logan Guignot-Trufley (chef sommelier au restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey), Julia Scavo (consultante autoentrepreneuse et étudiante en BTS viticulture-œnologie) et Marie Wodecki (sommelière). Tout au long de la journée, ils se sont affrontés lors d’épreuves pilotées par Jean-Pascal Paubert (Directeur Comité Technique) : questionnaire théorique, interview avec un journaliste, épreuve de mixologie, questions sur la législation, accord mets et vins, service et défauts du vin. Les 3 prétendants se retrouveront le 3 novembre prochain à l’Institut régional de sommellerie Sud de France aux Caves Byrrh à Thuir. Et non comme tous les deux ans, dans le cadre du salon EquipHotel à Paris. L’un d’eux succédera ainsi à Xavier Thuizat, dernier vainqueur au Meilleur sommelier de France en 2022.
LES PROCHAINS RENDEZ-VOUS DE L’UDSF :
- 20 octobre 2024 : Young Somm’Festival – Domaine du Mas Neuf
- 3 novembre 2024 : finale MSF – Institut régional de Sommellerie Sud de France aux Caves Byrrh – Thuir
- 11 au 16 novembre 2024 : Concours ASI du Meilleur Sommelier d’Europe, Afrique et Moyen-Orient – Belgrade, Serbie
- 24 et 25 novembre 2024 : CA et dîner de gala de l’UDSF 2024 – Lyon
- 6 et 7 avril 2025 : AG de l’UDSF – Champagne
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