Fanny Perrot, directrice de salle au restaurant Yoann Conte Relais & Châteaux, qui nous confie sa rencontre avec un producteur de chocolat, Serges Ngassa, déployé à Annecy 🍫 Sa particularité : il a ses propres plantations de cacao au Cameroun, d’où il est Originaire 🇨🇲 Lors d’un déjeuner, Fanny Perrot a été « très émue d’entendre son histoire (Cocoa Valley Chocolats) et ce qu’il souhaitait transmettre à travers ses tablettes de chocolat. » De là est née une amitié… En janvier, elle est partie avec d’autres professionnels au Cameroun pour mieux comprendre la transformation de la fève de cacao en chocolat 💁🏻 Une expérience chocolatée qui lui permet de faire voyager les clients du restaurant Yoann Conté ✈️