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Le lycée Notre-Dame du Roc a organisé une soirée sur “la mise en valeur des techniques”
À la demande de Fabrice Gaudin, professeur de restaurant au lycée hôtelier Les Sorbets à Noirmoutier (85), l’ancien élève Sébastien Rival (Le Meurice, Paris) a répondu favorablement pour parrainer un dîner gastronomique avec les élèves de première année BTS. « Car c’est un plaisir et un besoin de transmettre aux jeunes cette passion qui nous anime. Ce […]
Résultats du 39ème Trophée International Michel Servet
Cette année, la finale internationale du Trophée international Michel Servet s’est tenue au lycée Vauban à Aire sur la Lys (62). Les représentants de 12 lycées et écoles hôtelières françaises et belges se sont mis au travail dès 9 heures afin de répondre aux différents ateliers mis en place par les différents membres du bureau. […]
2 lauréats pour la 25ème édition du Jeune professionnel du café Malongo
Les 3 et 4 avril au lycée Paul Augier à Nice (06), Lola Hue (dans la catégorie CAP/BAC et Thomas Lefeivre (dans la catégorie BTS) ont respectivement remporté le Jeune professionnel du café Malongo. Pour les 25 ans de son concours, la société Malongo a mis l’accent sur des valeurs qui lui sont chères : partage, […]
Le 6ème Trophée Jean Blat remporté par Luc Soligny
C’est un élève du lycée hôtelier Saint-Martin à Amiens (80) qui triomphe au Trophée Jean Blat – en hommage au fondateur de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT). Une édition sur le thème du Val de Loire parrainée par Yoann Gregory (yam’Tcha Paris). Le 26 mars, cinq binômes d’élèves, l’un en cuisine […]
11ème concours Ô Service : bilan des dossiers sur la reconnaissance et la fidélisation des collaborateurs
« La reconnaissance d’aujourd’hui conduit à la fidélisation de demain ». C’est la thématique du 11ème concours national Ô Service – des talents de demain, lancé par le binôme professionnel-enseignant composé de Denis Courtiade et de Corinne Hacquemand. Jonas Mild et Luiz Vuillemin, apprentis au lycée hôtelier de Poligny (39), ont été désignés lauréats de cette […]
De l’École aux Étoiles : Clément Grabulos reçoit le Prix service et commercialisation 2019
C’est un élève du lycée Quercy Périgord à Souillac (46) qui remporte le Prix spécial service et commercialisation décerné au 6ème concours De l’École aux Étoiles par Président Professionnel, le 25 mars au lycée Jean Drouant à Paris (XVIIe). Pour la deuxième année consécutive, le concours De l’École aux Étoiles, organisé par Président Professionnel en partenariat […]
