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Vidéo : les arts de la table au Palais de l’Élysée avec l’argentier Stéphane Guénaud
La semaine dernière, l’émission Visites privées, animée par Stéphane Bern, s’est intéressée aux dîners du Palais de l’Élysée à travers un reportage qui met l’accent sur les arts de la table. Et c’est Stéphane Guénaud, l’un des 6 argentiers en poste, qui dévoile ces ‘trésors’ de table réalisés à la main, estampillés « RF » – comme […]
Emulsion organise son 1er showroom ambulant dédié au mobilier intérieur et extérieur
Pour la première fois, Emulsion & Mobitec s’associent à Paris Ile-de-France en donnant accès à leur camion showroom dédié au mobilier intérieur et extérieur pour l’hôtellerie et la restauration. Du 30 mai au 1er juin, ils se retrouveront sur le site de l’hôtel Paxton Resort & Spa à Ferrières-en-Brie (77). Pour découvrir toutes leurs nouveautés, […]
La Scène de l’hôtel Prince de Galles fait son show avec le « Banquet de Platon »
Situé sur l’avenue George V, La Scène, le restaurant étoilé du Prince de Galles, a levé le rideau sur une nouvelle expérience culinaire… théâtralisée. Le 26 avril, la cheffe Stéphanie Le Quellec, le chef pâtissier Nicolas Paciello, et le directeur de salle et chef sommelier Cédric Maupoint ont orchestré le premier volet d’une série de […]
Cocktails Spirits fête sa 10ème édition, les 5 et 6 juin
En 2017, Cocktails Spirits organise sa dixième édition les 5 et 6 juin à la Maison Rouge, non loin de la Place de la Bastille à Paris (XIIe). Cet événement – réservé aux professionnels – proposera sa seconde expérience du Symposium P(our) avec une réflexion sur la place des femmes dans notre industrie. Il accueillera aussi […]
Stéphane Trapier est parrain du Concours général des métiers 2017
Cette année, le Concours général des métiers, seul concours de l’éducation nationale sous la direction de Michel Lugnier, inspecteur général économie-gestion, s’est tenu les 10 et 11 mai au lycée Jean Drouant à Paris (XVIIe). Ils étaient 24 jeunes, chacun réparti dans les deux filières possibles du baccalauréat professionnel : cuisine et commercialisation et services en […]
2ème assemblée générale Ô Service au Pavillon Dauphine, le 26 juin
Après le succès de sa première assemblée générale qui avait réuni 250 personnes au CFA Médéric en 2016, l’association Ô Service – des talents de demain se retrouvera le lundi 26 juin prochain au Pavillon Dauphine (Paris XVIème), en partenariat avec le traiteur Saint-Clair. Ce deuxième rendez-vous de la profession, destiné aux professionnels comme aux […]