La Maison Ruinart annonce le retour du Ruinart Sommelier Challenge. Ouverte à tous les sommeliers en exercice, cette septième édition se tiendra le 19 mai prochain au sein du 4 rue des Crayères, son adresse emblématique en Champagne. C’est Florence Boubée-Legrand, œnologue de la Maison, qui animera cette journée technique placée sous le thème : La vitiforesterie au service de la biodiversité. L’événement se déroulera en deux temps avec une première partie dédiée à une dégustation à l’aveugle de 4 vins tranquilles. L’évaluation des candidats portera sur la description des vins, les accords mets & vins et les conditions de service. Le lauréat participera à une semaine immersive en Champagne aux côtés des autres sommeliers primés à l’international. Les candidats de l’édition 2025 seront départagés par un jury professionnel composé de Florence Boubée-Legrand, Alicia Dorey (critique et journaliste vin), Antoine Cazin (chef sommelier à L’Oustau de Baumanière) et Bastien Debono (Directeur de la sommellerie chez Yoann Conte). À la suite de la dégustation à l’aveugle, une masterclass traitera des enjeux de la vitiforesterie moderne, et son rôle dans le retour de la biodiversité dans les vignobles. La masterclass se concluera par une seconde dégustation mettant en avant les cuvées de la Maison Ruinart, reflets de son engagement. Les candidatures se font directement sur le site Internet de la Maison jusqu’au 21 avril inclus.
Dates à retenir du Ruinart Sommelier Challenge 2025 :
- 21 avril : fin des inscriptions
- 19 mai : journée au siège de la Maison Ruinart en Champagne
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Créé en 2010 aux Etats-Unis et organisé aujourd’hui dans 9 pays, le Ruinart Sommelier Challenge est un programme qui vise à fédérer des sommeliers talentueux ayant des valeurs d’excellence et souhaitant continuer à se former aux vins et à leur élaboration. Depuis 2018, les 6 dernières éditions françaises auront accueilli plus de 200 participants et récompensé 6 professionnels avertis : Julia Scavo en 2018, Ann Long alors sommelière au Restaurant Uva à Cannes en 2019, Seika Hosokawa alors sommelière au Restaurant Le Jules Verne* en 2021, Pierre-Alexis Mengual, alors chef sommelier du Groupe Gérard Bertrand en 2022, Ségolène Hasselvander cheffe sommelière au Restaurant La Table du Boisniard* en 2023 et Lise Périssat alors 1ère sommelière au Restaurant l’Oustau de Baumanière en 2024.
