En février, une nouvelle association a vu le jour, « Better Together », dont l’objectif est le parrainage de lycéens ou d’apprentis avec des professionnels de l’hôtellerie-restauration.
« Actuellement, beaucoup de jeunes n’ont pas de stages, pas de travaux pratiques. Certains ont besoin d’être épaulés, et il est important d’avoir un soutien. Nous voulons les aider à intégrer plus facilement le milieu professionnel », indiquent les co-fondatrices Nicole Jouffret, professeur d’hôtellerie-restauration, et Cathy Saraiva, assistante juridique. Better Together est ouvert aux élèves ou apprentis de CAP à la licence, issus de tous les métiers de la restauration (hébergement, bar, salle, sommellerie, cuisine et pâtisserie). Chaque « filleul » a son parrain (un professionnel), son référent enseignant et son correspondant à l’étranger. « Le jeune est au centre de ce triangle. Il a un vrai suivi », insistent-elles. Le réseau se construit progressivement, et compte déjà 15 référents en région, et 50 membres dont 5 filleuls. Comment ça fonctionne ? L’association demande une adhésion de 20 euros aux jeunes pour une année. Les référents, qui coordonnent les parrainages, peuvent faire un don. Idem pour les professionnels, qui pourront suivre jusqu’à 3 filleuls. Parmi ceux qui ont rejoint l’association : Matthieu Chausseron, Stéphane Guénaud, Valentin Mérot, Pauline Gachet, Valentin Bouvard, Alexis Rauche, Jonathan Fernandes, Diane Blanch, Kévin Prouvé, Alicia Poupeney… Des webinaires sont également programmés pour les jeunes adhérents, le premier se tiendra le 27 mars sur le thème « Valoriser les compétences ». L’un d’eux, Gaétan Suquet, passionné par l’univers bartending et qui n’avait aucun contact, a déjà trouvé son parrain professionnel, le barman Brice Marteau, qui va dorénavant le soutenir dans ses démarches. Le but final de Together Better étant de soutenir des projets pédagogiques, et favoriser les échanges entre des étudiants français et étrangers.
Infos pratiques :
- Association Better Together
- 63 Rue de la Pauze 63130 Royat
- https://www.associationbettertogether.com
- associationbettertogether@gmail.com
- 06 07 71 29 51