Relancé après dix ans d’arrêt, le Championnat du monde des maîtres d’hôtel a tenu sa finale internationale en 2019, en France, grâce à l’appui de plusieurs professionnels du service. C’est le belge Ief Vanhonnacker qui se hissait à la première place du podium. Suivi en deuxième position par les français Elsa Jeanvoine et Valentin Mérot, puis par le candidat japonais. La France ayant reçu le Championnat, les deux autres pays sur le podium, la Belgique et le Japon, étaient en lice pour recevoir la prochaine finale en vue de poursuivre le concours. Grâce à l’International Maitre Server Association (IMSA) et son président Maitre Takamori, l’édition 2023 se tiendra… à Tokyo. Les inscriptions sont ouvertes sur le site : il faut envoyer un CV, se présenter, et justifier de sa nationalité. L’organisation réfléchit à un moyen de sélection selon le nombre de candidats inscrits par pays. Un contact est pris avec une compagne aérienne pour pour défrayer les finalistes retenus à la finale tokyoïte !
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