La Maison Ruinart annonce l’ouverture des inscriptions au Ruinart Sommelier Challenge 2026. Ouvert à tous les sommeliers en exercice, ce rendez-vous dédié à la formation et à la transmission des savoir-faire se tiendra le 26 octobre prochain au sein de Cheval Blanc Paris.
La Maison Ruinart ouvre les candidatures du Ruinart Sommelier Challenge 2026. Destiné à tous les sommeliers en exercice, ce concours se déroulera le 26 octobre prochain à Cheval Blanc Paris. Créé en 2010 et aujourd’hui organisé dans une dizaine de pays, le Ruinart Sommelier Challenge vise à accompagner les professionnels de la sommellerie dans l’approfondissement de leurs connaissances des vins et de leur élaboration. Les inscriptions sont gratuites et ouvertes jusqu’au 26 septembre 2026. Cette édition sera animée par Caroline Fiot, chef de caves de la Maison Ruinart, autour du thème « Explorer le champagne Rosé : maturation et élaboration ». Tout d’abord, la journée débutera par une dégustation à l’aveugle de quatre vins effervescents et/ou tranquilles. Les candidats seront évalués sur leur analyse des vins, leurs propositions d’accords mets et vins ainsi que les conditions de service recommandées. Le lauréat remportera un séjour de formation de quatre jours en Champagne aux côtés des sommeliers primés dans les autres pays participants.
Le jury sera composé de Caroline Fiot, Brice Beuzeville-Loiseau (lauréat 2025 et chef sommelier du restaurant Racine**), Estelle Touzet (cheffe sommelière) et Alexis Goujard (journaliste et membre du comité de dégustation de la Revue du Vin de France). À l’issue des épreuves, une masterclass consacrée au champagne Rosé abordera les techniques d’élaboration, de la macération à l’assemblage, ainsi que les enjeux liés à l’évolution climatique et à la maturation des raisins en Champagne. Enfin, la journée se conclura par une dégustation des cuvées de la Maison Ruinart.
Dates à retenir du Ruinart Sommelier Challenge 2026 :
- 26 septembre 2026 : clôture des inscriptions
- 26 octobre 2026 : Ruinart Sommelier Challenge à Cheval Blanc Paris
« Le Ruinart Sommelier Challenge est un échange professionnel approfondi et unique avec les sommeliers. Cette édition centrée sur le Rosé, exprime la dualité entre savoir-faire et adaptation. Elle permet de relier l’expérience de dégustation et techniques d’élaboration œnologique. »
— Caroline Fiot, Chef de caves, Ruinart
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Créé en 2010 aux Etats-Unis et organisé aujourd’hui dans 9 pays, le Ruinart Sommelier Challenge est un programme qui vise à fédérer des sommeliers talentueux ayant des valeurs d’excellence et souhaitant continuer à se former aux vins et à leur élaboration. Depuis 2018, les 7 dernières éditions françaises auront accueilli plus de 200 participants et récompensé 6 professionnels avertis : Julia Scavo en 2018, Ann Long alors sommelière au Restaurant Uva à Cannes en 2019, Seika Hosokawa alors sommelière au Restaurant Le Jules Verne* en 2021, Pierre-Alexis Mengual, alors chef sommelier du Groupe Gérard Bertrand en 2022, Ségolène Hasselvander cheffe sommelière au Restaurant La Table du Boisniard* en 2023, Lise Périssat alors 1ère sommelière au Restaurant l’Oustau de Baumanière en 2024 et Brice Beuzeville-Loiseau alors chef sommelier au Restaurant Racine** en 2025.
