Les tables imprimées des photos de Peter Dayton évoquent les fleurs utilisées par la maison Guerlain. (Jerôme Mondière)
La décoration apporte une attention particulière aux motifs floraux. Le dessus des tables, signé Peter Dayton, s’inspire des fleurs composant la signature olfactive de Guerlain, la Guerlinade : pivoine, ylang-ylang, iris, jonquille… Chaque couleur de table est donc différente. Le dressage se veut volontairement simple pour profiter pleinement du cadre (fenêtres en trompe-l’œil, revêtements muraux, etc). Sur table : une assiette à pain blanche Bernardaud, une serviette pliée en deux avec, dessus, des couverts de base Christofle, ainsi que deux verres à pied (pour l’eau et le vin) La Verrerie des Halles.
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