L’après Covid-19 ? Difficile de prédire l’avenir, mais tentons de faire le point sur cette « situation catastrophique » avec Bernard Boutboul, président de Gira Conseil. « Il faut profiter de la période pour imaginer de travailler autrement, dit-il. On parle de gants, masques, gel hydro alcoolique, je ne pense pas que ce soit la bonne voie. Il ne faut pas transformer le restaurant en hôpital. » 🚫😷 Selon lui, le menu va disparaitre – trop contaminé ! Le TPE, idem. Les solutions de réservations en ligne avec un paiement à distance, ont donc un rôle à jouer 🤳🏻 Sécuriser les collaborateurs, oser pour séduire et faire (re)venir le client, garder le contact… Bernard Boutboul évoque plusieurs pistes, à écouter ici !