Un oeil en salle

22 mai 2026 0 commentaire

12 mai 2026 0 commentaire

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4 mars 2026 0 commentaire

Nicolas Marais, lauréat « professionnel » de la Coupe Georges Baptiste 2022

Sortie du livre blanc de l’association Better Together

[Clin d’oeil aux réseaux] Des corbeilles à pain sculptées

Ruinart Sommelier Challenge : inscrivez-vous à l’édition 2022 !

Le Dîner des gourmets de l’association Humanithaï récolte 10 000 €

Palmarès 2022 du concours Olivier Roellinger « Acteurs de la salle »

Le Journal du Sommelier sort son 2ème livre sur le vignoble Suisse

Simon De Tavernier devient le Premier maître d’hôtel de Belgique 2022 !

Hugo Vesin remporte la 20ème édition du Trophée CDRE

Meilleur sommelier du monde 2023 : Pascaline Lepeltier sélectionnée pour représenter la France !

Michelin France 2022 : 4 Prix spéciaux pour le service et la sommellerie

Michelin France 2022 : le service assuré par les jeunes de Ferrandi !

Michelin France 2022 : la sélection complète et les rétrogradations

Michelin France 2022 : une sélection dévoilée le 22 mars à Cognac !

[Clin d’oeil aux réseaux] Ouverture à la pince d’une bouteille de Porto Vintage

Suisse : Tiana Ward et Marc Gay, lauréats du Championnat de service 2022

Le CFA Médéric consacre une semaine à l’Art du service

[Clin d’oeil aux réseaux] Cuisson du homard en salle au restaurant JY’S

Belgique : quatre finalistes remportent le titre de ‘Sommelier of the Year 2022’

Les lauréats du Gault&Millau Tour 2022 Auvergne-Rhône-Alpes