Un demi-millénaire pour Philipponnat (1522-2022) : pour marquer cet anniversaire, une soirée s’est tenue ce 27 juin au Collège des Bernardins à Paris (Ve) en présence de 150 convives. À cette occasion, la Maison a dévoilé son ouvrage intitulé « 500 ans d’histoire au coeur de la Champagne » aux éditions Terre de Vins. Écrit par Charles Philipponnat, président-directeur général de la Maison Philipponnat depuis 2001, et Yves Tesson, journaliste et historien, il relate cinq siècles d’étroit entrelacement de la grande et de la petite histoire de la Champagne et du champagne, à travers le parcours d’une des plus anciennes familles de ce vignoble. Il s’agit de la 16ème génération Philipponnat avec François, fils de Charles Philipponnat, qui est le responsable export de la Maison. Un dîner, signé par le chef doublement étoilé Jerôme Banctel (La Réserve Paris), a mis en lumière plusieurs cuvées Philipponnat en « 2 » : Grand blanc 2012 extra-brut ; 1522 rosé premier cru 2012 extra-brut ; 1522 L.V. Grand cru 2002 extra-brut ; Clos des Goisses 2012 extra-brut ; Sublime réserve 2009 sec. En prémices, Charles Philipponnat a annoncé la nouvelle « Réserve Perpétuelle », qui va devenir « symbolique » avec un tirage de 2022 magnums. Un vin clair, qui à ce stade, est encore très jeune. Et parce qu’une bonne nouvelle n’arrive pas seule : il a par ailleurs évoqué la création d’un vin gris (vin de pinot noir tranquille) « pour montrer au monde quels étaient ces vins-là ! » Cette mémorable soirée était accompagnée de 7 violonistes qui ont parcouru 5 siècles… de musique classique.
Le menu des 500 ans Philipponnat :
« 500 ans d’histoire au coeur de la Champagne », écrit par Charles Philipponnat et Yves Tesson, 80 pages, Éditions Terre de Vins – 25 €
