Pour la seconde fois, Un œil en salle est partenaire média du salon Serbotel à Nantes (44) pour les métiers du service et de la sommellerie. Du 20 au 23 octobre, retrouvez votre magazine dans les espaces ‘kiosque’ et sur les concours dédiés. Nous animerons également une table ronde sur l’évolution des générations sur les métiers de salle, le mardi 22 de 16h30 à 17h30 !
Voici le programme qui rythmera ces 4 jours pour les métiers du service, du bar et de la sommellerie.
CONCOURS / Espace Animations (Hall 4) :
- Dimanche 20 : Concours mojito stylé par Ligue des Barmen de l’Ouest, 15h30-18h00 / remise des prix à 18h30
- Lundi 21 : Concours Mémoire d’Eléphant par GNI Grand Ouest, 9h00 – 12h30 – remise des prix à 13h00
- Mardi 22 : Concours Barman par Henriman Formation 13h00 – 17h30 Remise des prix à 18h00
- Mercredi 23 : Concours Un des Meilleurs Apprentis de France Sommellerie par SNMOF / Henriman Formation, 7h30 – 16h45 – remise des prix à 17h30
- Mercredi 23 : Challenge des Jeunes Talents par le GNI Grand Ouest INTER BIO / Serbotel, 9h30 – 13h00 – remise des prix à 16h00
CONFÉRENCES ET DÉMOS / Espace ateliers créatifs (salle 1 Hall 4) :
- Dimanche 20 : Table ronde « Internet dans la restauration » par Gira Conseil, 11h00-11h45 / « Satisfaire et fidéliser ses clients » par Gira Conseil, 15h00-15h45
- Lundi 21 : Table ronde « L’offre produit » par Gira Conseil, 11h00-11h45 / « Les données clients » par Gira Conseil, 14h00-14h45
- Mardi 22 : Table ronde « Évolutions des générations dans les métiers de salle » par Un œil en salle, 16h30 à 17h30
Infos pratiques :
Serbotel Nantes, du 20 au 23 octobre, Parc des expositions Nantes – www.serbotel.com
Badge d’accès au salon à télécharger
