La troisième édition du Trophée Frédéric Delair est bel et bien lancée. Après avoir étudié les dossiers de candidature, La Tour d’Argent, organisatrice du concours destiné aux jeunes en formation, a dévoilé en ses murs les six équipes qui accèderont à la finale le 5 avril au lycée des métiers Jean Drouant à Paris (XVIIe). « Nous avons apprécié la qualité des dossiers et des candidats. On sent qu’il y ont passé beaucoup d’heures. C’est assez fantastique ! », se réjouit André Terrail, président de l’établissement et président de jury du trophée. L’écrivain Franck Ferrand est parrain de l’événement. En lice : Anaïs Truong & Camille Fayard (Alméa 08 Formations Interpro, Charleville-Mézières) ; Lisa Etienne-Jacques & Antoine Mongelard (lycée hôtelier de Gascogne, Talence) ; Arnaud Petit & Anthony Lalanne (CFA des métiers de l’hôtellerie des Landes, Dax) ; Cléophée Sauvillers & Maxence Vivenot (lycée professionnel Ile de Flandre, Armentières) ; Lucile Pinard & Anaïs Guimontheil (lycée général des métiers de l’hôtellerie et du tourisme, Chamalières) ; Laure Huraux & Cyprien Valentin (lycée hôtelier JBS Chardin, Gérardmer). Le binôme lauréat aura la chance de gagner un voyage au Japon, dont un dîner… à La Tour d’Argent à Tokyo.
Photo de Une : André Terrail, Franck Ferrand, Philippe Labbé et Stéphane Trapier ©Trophée Frédéric Delair
