Interviews Gautier Michaud-Pham, une approche « friendly » au Restaurant David Toutain 23 juillet 2019
Interviews Laurent Soustelle (Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence) : « On peut être un très bon maître d’hôtel, sans l’osmose de son équipe, nous ne sommes pas grand-chose ! » 16 mai 2019
Concours Worldskills Compétition 2019 à Kazan : dernière ligne droite pour Louis Cozette ! 9 mai 2019
Concours Témoignages des 6 lauréats au MOF maître d’hôtel 2019 : des messages remplis d’émotions ! 9 novembre 2018
Initiatives/TendancesInterviews Réservations en ligne : le digital déshumanise-t-il l’accueil client ? 28 septembre 2018
