French Aka : le cocktail au saké de Kévin Gascoin (Hôtel Paris Marriott Champs-Elysées)

Soucieux de « désacraliser » cette boisson nippone à travers des cocktails, L’Atelier du Saké à Paris à laisser libre court à l’imagination de plusieurs barmen. Le bar manager de l’Hôtel Paris Marriott Champs-Elysées nous propose une création rafraichissante, légèrement fruitée, avec une jolie couleur pourpre.

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Ingrédients :

• 5 cl de Saké Shirakabegura Kimoto Junmai de la Maison Shirakabegura
• 2 cl de sirop à l’hibiscus maison (infusion de fleurs d’hibiscus et de thé)
• 1.5 cl de liqueur Saint-Germain
• 1.5 cl de liqueur Chambord
• Infusion de basilic frais et concombre
• 1 concombre frais
• Ginger beer

Matériel :

• Verre et cuillère à mélange, passoire

Préparation :

Ajouter directement dans le verre à mélange, rempli de glace, tous les ingrédients un par un. Bien mélanger à la cuillère et verser le tout dans le verre rempli de glace pilée et compléter d’une rondelle de concombre.

 

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Ingrédients :

• 5 cl de Saké Shirakabegura Kimoto Junmai de la Maison Shirakabegura
• 2 cl de sirop à l’hibiscus maison (infusion de fleurs d’hibiscus et de thé)
• 1.5 cl de liqueur Saint-Germain
• 1.5 cl de liqueur Chambord
• Infusion de basilic frais et concombre
• 1 concombre frais
• Ginger beer

Matériel :

• Verre et cuillère à mélange, passoire

Préparation :

Ajouter directement dans le verre à mélange, rempli de glace, tous les ingrédients un par un. Bien mélanger à la cuillère et verser le tout dans le verre rempli de glace pilée et compléter d’une rondelle de concombre.

 

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À la découverte de L’Atelier du Saké à Paris

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