Après 2 ans sans concours, le 30 mars 2022, le 42ème concours Michel Servet a pu avoir lieu. Ce sont 11 candidats de différents lycées et écoles hôtelières Françaises et Belges qui ont pu participé pour devenir lauréat du 42ème trophée international Michel Servet. Ce concours est destiné à mettre en valeur le métier de salle, en mettant l’accent sur le service de table et de la commercialisation. Sept épreuves étaient au programme : un écrit, un service de vin, un steak au poivre flambé, un tranchage de saumon fumé, une reconnaissance de produits, la réalisation d’un cocktail, une commercialisation en français et en anglais…
En fin de journée, Madame PIRLOT, directrice de l’IPES de WAVRE, a ouvert la cérémonie des résultats en présence de Madame Isabelle EVRARD, député provincial, des représentants des différents établissements, des partenaires extérieurs.
Monsieur Moreau Bertrand, Président du comité exécutif exerçant au lycée Hôtelier International de Lille a remis à chaque candidat un diplôme de participation et a procédé à la proclamation des résultats.
Lauréats des concours
- Lauréat « Epreuves écrites » : Tiziana BOE de l’IPES de WAVRE
- Lauréat « Epreuves pratiques » : Loïc SCHMETZ de l’EHP NAMUR
- Lauréat « Epreuves orales » : Yrlande HAQUENNE de Ilon Saint Jacques de NAMUR
Lauréat du 42ème Trophée International Michel SERVET 2022
- 1er du concours : Yrlande HAQUENNE de Ilon Saint Jacques de NAMUR
- 2nd du concours : Loïc SCHMETZ de l’EHP NAMUR
- 3ème du concours : Nicolas GOURDAIN du Lycée Hôtelier International de Lille
Monsieur Moreau a clôturé la cérémonie en donnant rendez-vous à l’assemblée le mercredi 23 mars 2023 au Lycée Île Jeanty de DUNKERQUE pour le 43ème Trophée International Michel Servet.
