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Actualités

Déconfinement : réouverture des bars et restaurants, ainsi que des lycées professionnels dès le 2 juin

Par Hélène BINET 28 mai 2020
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Très attendues, les modalités de la deuxième phase 2 de déconfinement ont été proclamées ce jeudi 28 mai à 17h10 par le Premier ministre, Édouard Philippe.« Les résultats sont bons sur le plan sanitaire », a t-il indiqué en préambule. Tous les départements sont désormais classés « vert », à l’exception de l’Ile-de-France, en orange, et de Mayotte et de la Guyane. 

Quant à la réouverture des cafés, bars et restaurants : 

  • En zone verte, tous les cafés et restaurants peuvent rouvrir ce mardi 2 juin ;
  • En zone orange, l’ouverture sera aussi autorisée dès ce mardi 2 juin, mais les clients ne pourront s’installer qu’en terrasse (interdiction à l’intérieur des établissements).

Les établissements en « vert » devront respectés « des restrictions temporaires »qui ont été « validées par la profession » :

  • 10 personnes maximum par table
  • Port du masque obligatoire pour le personnel de salle et de cuisine
  • Distance minimale d’1 mètre entre chaque table
  • dans les bars : pas de clients au comptoir

Réouverture des lycées professionnels et technologiques :

  • En zone verte, les lycées professionnels vont rouvrir dès le 2 juin au moins sur l’un des trois niveaux, avant de pouvoir éventuellement en rouvrir d’autres si la situation le permet ; 
  • En zone orange, idem : les établissements de formation ont également l’autorisation de rouvrir le 2 juin, mais avec des effectifs limités aux « CAP et terminales » et ceux qui reçoivent une convocation individuelle de l’équipe de direction

82, 5 % des écoles ont à nouveau accueilli des enfants pendant ces trois dernières semaines. Le Ministre de l’éducation nationale, Jean-Michel Blanquer, espère avoir « 100 % des écoles rouvertes à partir de mardi ».

Le Premier ministre a par ailleurs levé l’interdiction de déplacement au-delà de 100km de son domicile.

Un protocole sanitaire dédié aux CHR a été officiellement publié le 31 mai : PDF à télécharger ici. 

La phase 3 du déconfinement commencera à compter du 22 juin.
Hélène BINET
Hélène BINET

Journaliste culinaire et fondatrice du média Un Œil en Salle, référence française dédiée aux métiers de la salle - sommellerie, service et maîtrise d'hôtel. Hélène couvre l'actualité des concours professionnels, des distinctions Michelin et des grandes figures du secteur CHR.

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