Face à la détresse de leur ami-sommelier Lionel Rousseaux, atteint de la maladie de Lyme, des sommeliers alsaciens décident de lui venir en aide en lançant un carton de vin solidaire. Les bénéfices serviront à financer son traitement.
« Ce vendredi 26 mars 2021 fût un évènement marquant pour nous. Notre confrère et ami, Lionel Rousseaux, a mis en ligne un entretien relatant sa détresse face à une maladie qui le ronge depuis plus de 15 ans, la maladie de Lyme. Contraint de quitter son métier, mais également sa passion, sa mise en lumière lui a demandé du courage à la hauteur de son désespoir. Sa chance serait un traitement aux États-Unis, innovant mais nécessitant des moyens financiers qu’il ne possède plus à ce jour », indique le collectif de sommeliers alsaciens. Parmi eux : Romain Iltis, chef sommelier, MOF Sommelier 2015, Lalique Group ; Caroline Furstoss, Sommelier Particulier ; Jean-Baptiste Klein, chef sommelier, MOF Sommelier 2018, Le Chambard ; Audrey Meyer, maître sommelier UDSF commerciale en vin, Domaine Becker ; François Lhermitte, maître d’hôtel sommelier, Restaurant Julien Binz ; Clotilde Mengin, sommelière- restauratrice, Vins et Tartines ; avec le soutien de Lionel Schneider, chef sommelier, Auberge du Père Bise.
Ces 6 sommeliers se mobilisent et lancent un projet solidaire : « Le carton de Lionel ». Chacun a sélectionné un flacon issu du vignoble alsacien, si cher à Lionel Rousseaux. Chaque cuvée sera commentée et argumentée, afin de rendre l’expérience ludique et instructive pour le bénéficiaire. Ces 6 bouteilles seront vendues par carton, et expédiées dans toute la France entière. L’intégralité des bénéfices ira au financement du voyage et du traitement de Lionel Rousseaux.
Le contenu du carton de vin solidaire (150 € frais de port compris) : - Crémant d’Alsace, Extra Brut, Jean Becker. - Alsace Muscat, Albert Mann 2018 - Alsace Sylvaner « Z » Paul Kubler 2016 - Alsace Pinot Noir Eguisheim, Emile Beyer 2018 - Alsace Riesling Super Felsaspranger, Drei Manner Wie, Mader Kientzler Fuchs 2020 - Alsace La vigne en Rose, Vignoble du Rêveur 2018
La sélection « Le carton de Lionel » : 150 €, Port en France compris, Expédition mi-mai. Pré-commandes disponibles jusqu’au 30 avril 2021 : https://www.sommelierparticulier.com/catalogue-divers/4871-caisse-operation-solidarite-a-ta-sante-lionel-rousseaux
