La troisième édition de Star Wine List of the Year France se tiendra à Paris le 9 mars prochain. Au total, 65 restaurants et bars à vin sont en lice. Les sommeliers Pascaline Lepeltier, Pierre Vila Palleja et Kathrine Larsen-Robert MS se sont réunis pour évaluer les candidatures de cette nouvelle édition. Les finalistes qu’ils ont sélectionnés couvrent l’ensemble du territoire, des régions viticoles emblématiques de Bordeaux et Vosne-Romanée aux destinations de villégiature comme Nice, Courchevel et Annecy, sans oublier la capitale, Paris. Les prix Star Wine List of the Year France seront remis par le fondateur Krister Bengtsson, aux côtés de la nouvelle ambassadrice parisienne Alicia Dorey, à la Kedge Wine School (événement sur invitation uniquement). Ils annonceront les lauréats des Gold Star dans les dix catégories de la compétition. Les équipes finalistes de neuf de ces catégories, dites « internationales », accéderont ensuite à la finale mondiale Star Wine List of the Year 2026, point d’orgue de la tournée mondiale de cette saison, prévue en juin prochain.
Les 65 restaurants et bars à vin français nommés :
⭐ Catégories internationales
Meilleure longue carte
(Pour les cartes de plus de 600 références)
Finalistes :
- Aux Quatre Coins du Vin, Bordeaux
- Chablis Wine Not, Chablis
- Géosmine, Paris
- Hôtel des Bains, Charavines
- L’Arche des Vins, Beaune
- La Cuverie by Comte Liger-Belair, Vosne-Romanée
- La Régalade, Clermont-Ferrand
- La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
- Le Bout du Monde, Beaune
- Le Georges at Grand Monarque, Chartres
- Le Taillevent, Paris
- Les Clefs d’Argent, Mont-de-Marsan
- Maison Pic, Valence
Meilleure carte de taille moyenne
(200 à 600 références, présentée par Joseph Phelps)
Finalistes :
- Baca’v Paris par Gilles Choukroun, Paris
- Brasserie du Théâtre, Bourg-en-Bresse
- Cave Pétillance, Paris
- Hôtel le Provençal – Restaurant La Rascasse, Hyères
- L’Epicurien, Colmar
- L’Hydropathe, Caen
- La Table de La Butte, Plouider
- La Table Floralie, Aix-les-Bains
- Le Saint Sebastien, Paris
- Quille, Cannes
- Restaurant Ciccino, Marseille
- Table – Bruno Verjus, Paris
Meilleure courte carte
(Moins de 200 références)
Finalistes :
- Bel Ami, Lyon
- Bonhomme Resto, Paris
- Dame Restaurant, Paris
- Ja’ayl, Fourques-sur-Garonne
- L’Âme Sœur, Lyon
- La Rotonde, Nice
- Les Amoureuses, Paris
- Les Résistants – La Table, Paris
- Restaurant Janine, Paris
Meilleure carte des vins effervescents
Finalistes :
- Arbane, Reims
- Bubble Bliss, Paris
- Bvlgari Il Ristorante – Niko Romito Paris, Paris
- Cave Pétillance, Paris
- La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
- Le Bout du Monde, Beaune
- Le Chantecler, Nice
- Le Taillevent, Paris
- Le Wine Bar by Le Vintage, Reims
- Les Parcellaires, Annecy
- Maison Pic, Valence
- Restaurant RATN, Paris
Meilleure carte au verre
Finalistes :
- Au Bon Coin, Wintzenheim
- Baumanière 1850 / Le Strato, Courchevel
- Château de la Chèvre d’Or, Èze
- La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
- Le Cercle des Arômes, Colmar
- Le Taillevent, Paris
- Les 110 de Taillevent Paris, Paris
- Les Parcellaires, Annecy
- Maison Pic, Valence
- Un Cantalou à Strasbourg, Strasbourg
Meilleure nouvelle carte
(Établissement récemment ouvert)
Finalistes :
- Babi, Paris
- Bistrot Cul Sec, Bordeaux
- Dialogues, Biarritz
- Gabarre, Bordeaux
- Gencel Cave & Bar à Vins, Cannes
- Josie par Rosette, Clichy
- L’Asphodèle, Ploemeur
- Noé, Paris
- Quille, Cannes
- Restaurant Ciccino, Marseille
Prix du développement durable
Finalistes :
- Chez Eugène, Paris
- Freia, Nantes
- L’Asphodèle, Ploemeur
- La Table de La Butte, Plouider
- Les Résistants, Paris
- Un Cantalou à Strasbourg, Strasbourg
Meilleure carte des vins italiens
(Présentée par Ceretto)
Finalistes :
- Aux Quatre Coins du Vin, Bordeaux
- Bvlgari Il Ristorante – Niko Romito Paris, Paris
- L’Arche des Vins, Beaune
- La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
- Le Chantecler, Nice
- Le Taillevent, Paris
- Restaurant Ciccino, Marseille
- Tentazioni, Bordeaux
Prix spécial du jury
Finalistes :
- 228 Litres, Paris
- Bistrot Cul Sec, Bordeaux
- La Maison des Beaujolais, Belleville-en-Beaujolais
- Le Bon Georges, Paris
- Le Cercle des Arômes, Colmar
- Resto-Zinc, Paris
- Ô Château, Paris
🌸 Catégorie locale
Meilleure carte de rosés
(Présentée par Château Galoupet)
Finalistes :
- Géosmine, Paris
- Hôtel des Bains, Charavines
- Le Chantecler, Nice
- Le Taillevent, Paris
- Le Zinc, Grenoble
- Les Clefs d’Argent, Mont-de-Marsan
