Alors que La Tour d’Argent est actuellement en phase de travaux pour une réouverture très prochaine, participez à la sixième édition du Trophée national Frédéric Delair, dont la finale se déroulera le 4 avril 2024 au CFA Médéric à Paris (XVIIe). Ce concours, bénéficiant du label « Repas gastronomique des Français, patrimoine de l’Humanité » est soutenu par l’Éducation nationale, est ouvert à tous les élèves et les apprentis en salle du CAP au BTS. Ils doivent envoyer leur candidature avant le 30 novembre prochain.
| Calendrier du sixième Trophée national Frédéric Delair : 10 avril 2023 – Lancement des inscriptions au concours 30 novembre 2023 – Date limite de dépôt des dossiers, sélections des finalistes 15 décembre 2023 – Annonce des équipes finalistes aux écoles 11 janvier 2024 – Annonce des finalistes 4 avril 2024 – Finale du 6ème Trophée national Frédéric Delair à l’école hôtelière de Paris – CFA Médéric |
Inscription et plus d’infos : pascal_pillier@tropheedelair.fr / www.tropheedelair.fr
Revivez le dernier service à La Tour d’Argent (30 avril 2022) avec les dernières représentations du caneton à la volée et des crêpes Mademoiselle :
