Comme chaque année, un groupe d’une dizaine d’étudiants du lycée hôtelier Savoie Léman organise diverses actions caritatives pour venir en aide aux étudiants d’une école hôtelière située à Maé Sot, en Thaïlande. L’évènement phare de l’association Humanithaï se nomme le « Dîner des Gourmets », et s’est tenu le 3 mars dernier au sein de l’Hôtel Royal à Évian (74). Ce dîner a rassemblé 150 convives autour d’un moment gastronomique grâce aux nombreux professionnels qui acceptent d’accompagner bénévolement et de partager leur savoir-faire avec les étudiants du lycée hôtelier Savoie Léman, à savoir : Patrice VANDER – Restaurant Les Fresques* – Hôtel Royal Évian ; Hubert CHANOVE – Le Refuge des Gourmets* – Machilly ; Joseph VIOLA – MOF – Restaurant Daniel et Denise – Lyon ; Stéphane BURON – MOF – Le Chabichou** – Courchevel ; Philippe URRACA – MOF – La compagnie des desserts. Côté salle, l’ensemble des plats préparés ont été sublimés par un accord mets et vins sélectionné par Thomas FEFIN – MOF – École Hôtelière de Lausanne.
Le « Dîner des Gourmets » de l’association Humanithaï parrainé en salle par le MOF Thomas Fefin
