Actualités Burrata, yuzu, phô, argouse… : Les nouveaux mots du Petit Larousse 2017 font la part belle aux tendances culinaires et gastronomiques 27 mai 2016
Initiatives/Tendances À l’export, la production de cognac est au même niveau que le champagne et loin devant les vins de Bordeaux 27 mai 2016
Formations Le Cordon Bleu Paris lancera son diplôme sur les métiers du vin, le 12 septembre, dans son nouveau campus 26 mai 2016
Interviews Xavier Lacaud, prix de l’hôte Omnivore 2016 : « Au Clown Bar, les gens se sentent reçus et on les aime » 23 mai 2016
Concours 24ème édition du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France : Jade Dufrenoy en tête de podium 23 mai 2016
Actualités Salon Coutellia à Thiers : Vers une association internationale des villes coutelières ? 16 mai 2016
Tribune libre Jean-Robert Pitte : « Un repas gastronomique implique un effort de nappage, de choix de vaisselle, de verrerie et de couverts » 16 mai 2016
Concours Concours général des métiers 2016 : 115 candidatures pour 12 finalistes en Commercialisation et services en restauration 13 mai 2016
Concours Concours général des métiers 2016 : Impressions de Chantal Wittmann, Kévin Chambenoit, Michel Scheer 13 mai 2016
Interviews Louis Privat (Grands Buffets de Narbonne) : « J’avais pris la décision coûte que coûte d’acquérir la presse à canard de La Tour d’Argent » 12 mai 2016
Oeil d'expertTechniques de salle Technique de salle : Les crêpes au café à l’Hôtel de Ville à Crissier (Suisse) 11 mai 2016
