Interviews Vieille canaille de salle : 40 ans / Pascal Vetaux, L’Ambroisie à Paris par Un oeil en salle 11 mars 2026 11 mars 2026
Interviews Vieille canaille de salle : 35 ans / Sergio Calderon, Maison Bras (Laguiole) par Hélène BINET 28 novembre 2025 28 novembre 2025
Interviews Vieille canaille de salle : 41 ans / Patrick Manière, Maison Lameloise à Chagny par Tom Fournié 1 octobre 2024 1 octobre 2024
Interviews Vieille canaille de salle : 27 ans / Christophe Vuillard, Le Grand Monarque à Chartres par Hélène BINET 28 avril 2023 28 avril 2023
Interviews Vieille canaille de salle : 31 ans / Philippe Vuillame, La Pyramide à Vienne par Hélène BINET 8 juillet 2022 8 juillet 2022
Actualités Vieille canaille de salle : 35 ans / Pascal Michel, Maison Lameloise à Chagny par Hélène BINET 16 février 2021 16 février 2021
Interviews Vieille canaille de salle : 34 ans / Pascal Bondoux, La Côte Saint-Jacques à Joigny par Hélène BINET 16 juillet 2020 16 juillet 2020
Interviews Vieille canaille de salle / Werner Küchler : « Après 47 ans, j’ai quitté le Relais Plaza en musique avec du Champagne » par Hélène BINET 26 juin 2020 26 juin 2020
Interviews Vieille canaille de salle : 35 ans / Laurent Courcelles, Grand Hôtel du Lion d’Or à Romorantin par Hélène BINET 21 février 2020 21 février 2020
Interviews Vieille canaille de salle : 32 ans / Joseph Pinsault, Rostang Père et Filles par Hélène BINET 4 octobre 2019 4 octobre 2019