Le traditionnel dîner annuel de l’association suisse des maîtres d’hôtel et cadres en restauration (ASMH) était placé sous le signe de la rencontre et de l’amitié, afin de (re)faire connaissance et d’entretenir les relations d’hommes et de femmes animées du même idéal au service de la profession. Près de 70 membres se sont donc retrouvés le 4 février au World Trader Center à Lausanne (Suisse), sous la houlette de l’actif président Ferdinand Mambriani, le vice-président et trésorier Dominique Vuillerme, l’un des membres Nicola Cannilla, patron du Restaurant Le Jardin d’Hiver et de l’Hostellerie du Débarcadère à Saint-Sulpice, et en présence d’Un œil en salle, partenaire média de l’association. « La bonne fréquentation de l’association atteste de l’importance de ce type de rencontre informelle et amicale – dont il faut souligner le caractère intergénérationnel – dans la mesure où les conversations, qui « vont bon train », traduisent la fierté d’appartenir à une profession et à un milieu dépositaires de valeurs qui, à l’heure du numérique et des hautes technologies, n’ont jamais été aussi essentielles. Elles ont pour noms hospitalité, formation de qualité, connaissances élargies, amour du terroir, disponibilité, psychologie de la vente, transmission du savoir… »,indique-t-on lors de ce dîner. L’ASMH, qui est en passe de faire rentrer 15 nouveaux professionnels, vise une centaine de membres d’ici à 2020.
Les membres présents à cette soirée munis de leur sautoir.
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2 commentaires
L’ A S M H Romandie est honorée d’ être considérée par la presse française et de surcroit par la presse parisienne, d’ être mentionnée en termes élogieux dans la revue en ligne » un œil en salle » et de pouvoir suivre les nombreuse activité que les associations françaises organisent.
Nous sommes également très heureux d’accueillir de nombreux, jeunes et moins jeunes Maîtres d’Hôtel ou autres cadres en restauration de la France voisine, qui œuvrent dans notre pays et qui viennent grossir les rangs de notre très amicale association professionnelle.
Ceci ne peux que nous enrichir réciproquement, amener des énergies nouvelles, de la dynamique et assurer la relève dans une profession qui en a tant besoin.
Merci et bravo Madame Binet pour ce que vous faites pour nous, mais surtout pour ce que vous faites pour nous réunir encore plus et cimenter la collaboration, l’échange et l’amitiés entre nous et nos frères amis qui viennent de la rive sud de notre si beau et binational -:))) Lac Léman et de bien plus loin.
À L’UNISSON.
Ferdinand Mambriani
Président ASMH Romandie
Mille mercis pour votre message Ferdinand !
Plaisir partagé de mettre à l’honneur les professionnels suisses !
Au plaisir,
Hélène