C’est au Château Hochberg, domaine de la Maison Lalique, que le septième et dernier Gault&Millau Tour 2021 a eu lieu ce lundi 13 décembre et que les Trophées ont été remis aux lauréats de la région Grand Est.
- Accueil Grand Est 2021
- Géraldine Laufenburger & Benoît David – Bord’eau (Colmar)
- Sommelier Grand Est 2021
- Jonathan Wilson & Etienne Eyer – Le Relais de la Poste (La Wantzenau)
Jeune Talent Service en Salle Grand Est 2021
Amaury Barbado – Au Crocodile (Strasbourg)
- Eloquence Grand Ouest 2021
- Johanna Masson – La Source des Sens (Morsbronn-les-Bains)