Actualités Francesco Cosci devient « Meilleur sommelier d’Italie 2023 » par Un oeil en salle 17 octobre 2023 17 octobre 2023
Actualités MOF « maître d’hôtel » : les 30 ans du titre célébrés à Cognac ! par Hélène BINET 13 octobre 2023 13 octobre 2023
Actualités Gault&Millau dévoile les nominés en lice pour les Trophées 2024 par Un oeil en salle 13 octobre 2023 13 octobre 2023
Actualités Esteban Valle Trujillo, élu président de l’Association Suisse des Maîtres d’Hôtel (ASMH) par Un oeil en salle 12 octobre 2023 12 octobre 2023
Actualités Prix spéciaux Michelin Suisse 2023 : Sandra Marugg Suter et Antoine Sicard récompensés par Un oeil en salle 3 octobre 2023 3 octobre 2023
Actualités À lire : « Éloge du service en salle » réédité en édition augmentée par Un oeil en salle 3 octobre 2023 3 octobre 2023
Actualités Gault&Millau Suisse 2024 : Esteban Valle Trujillo, « hôte de l’année », Stefano Petta, « sommelier de l’année » par Un oeil en salle 28 septembre 2023 28 septembre 2023
Actualités Prix 2023 : Margot Duffort, « sommelière de l’année », et Sandrine Favario, « service de l’année » par Un oeil en salle 26 septembre 2023 26 septembre 2023
Actualités Coup d’envoi officiel de la cérémonie des étoiles Michelin à Tours, le 18 mars 2024 par Un oeil en salle 22 septembre 2023 22 septembre 2023
ActualitésArticle partenaire Avec sa cuvée Réserve Exclusive Premier Cru Extra Brut, Nicolas Feuillatte séduit les professionnels de la restauration par Hélène BINET 15 septembre 2023 15 septembre 2023