Interviews Vieille canaille de salle : 35 ans / Vincent Pedrot, Hôtel Cazaudehore à Saint Germain-en-Laye 18 mai 2018
Concours Passation au jury, temps de formation ajouté, épreuves revues : bilan du Concours général des métiers 2018 18 mai 2018
Actualités Nicolas Combes rejoint le Peninsula Paris en tant que directeur de la restauration 10 mai 2018
Formations « Jouer sur les mots permet le dialogue » : une soirée inédite au lycée Sainte-Marie de Bailleul 9 mai 2018
Formations Des lycéens décrochent le prix de Champion de France des Start’Up pour leur projet Cook Me Up ! 9 mai 2018
Actualités Du sang neuf dans l’association suisse des maîtres d’hôtel avec 23 nouveaux intronisés 4 mai 2018
Actualités Paris Coffee Festival : le 1er salon du café de spécialité aura lieu à Paris en 2019 3 mai 2018
Initiatives/Tendances La « Brousse du Rove » est le 46ème fromage à dénomination d’origine 2 mai 2018
Interviews Vieille canaille de salle : 35 ans / Patrick Zuccolin, L’Auberge de l’Ill à Illhaeusern 26 avril 2018