Actualités L’association suisse des maîtres d’hôtel a organisé son dîner annuel au World Trade Center de Lausanne 12 février 2018
Actualités Les Grandes Tables du Monde : 10 nouveaux membres et un prix du meilleur sommelier en 2018 9 février 2018
Actualités Michelin 2018 : la liste des nouveaux promus… et toujours rien pour les équipes de salle ! 7 février 2018
Concours Jérémy Clavel remporte le 2ème concours L’expérience & le savoir-faire du maître d’hôtel 6 février 2018
ConcoursInterviews MOF sommellerie 2018 : l’interview de Philippe Faure-Brac suite aux épreuves qualificatives 2 février 2018
ActualitésInterviews Hommage à Paul Bocuse : les professionnels de la salle témoignent 22 janvier 2018
Interviews François Pipala, MOF maître d’hôtel 93 : « J’ai le sentiment d’avoir contribué à l’histoire de Paul Bocuse » 22 janvier 2018