Actualités 3ème colloque Host : les tendances et les innovations en salle décryptées, les 21 et 22 novembre, à Saint-Sébastien 28 octobre 2016
Actualités Virginie Routis (Palais de l’Elysée) en lice pour les trophées « Femmes en or » 25 octobre 2016
Initiatives/Tendances Sondage Ifop / Vin & Société : Un tiers des jeunes Français affirment être intéressés par la culture du vin 25 octobre 2016
Actualités Trophées Gault&Millau 2017 : Éric Rousseau, Antoine Petrus, Thomas Brieu, David Marras et Jean-Baptiste Klein sont récompensés ! 19 octobre 2016
Concours Sial Paris : Les Espoirs de la gastronomie française couronnent l’équipe de l’INHAC 17 octobre 2016
Formations 5ème Rencontre des chefs de demain : Retour sur 2 journées dédiées aux métiers de salle 14 octobre 2016
Concours 3ème Concours européen du trancheur junior : Appel à candidatures pour les lycées hôteliers français ! 14 octobre 2016
Actualités À lire : « Écrits et discours culinaires » (éditions Lharmattan) avec la contribution d’Un œil en salle 10 octobre 2016
Initiatives/Tendances Produit : Résurrection d’une liqueur marseillaise vieille de 200 ans 8 octobre 2016
Concours Ief Vanhonnacker remporte le titre de Premier maître d’hôtel de Belgique 2017 6 octobre 2016
