Formations Semaine du Goût 2016 : La « Rencontre des chefs de demain » s’ouvre significativement aux métiers de la salle 4 octobre 2016
Tribune libre Billet d’expert : Le parcours expérientiel du client / L’accueil physique (étape 2 sur 10) par Bernard Boutboul 4 octobre 2016
Concours MOF 2016-2018 : Gérald Louis Canfailla, Philippe Faure-Brac et Guy Musart sont reconduits présidents de classes 2 octobre 2016
Interviews La Grande Maison, Bordeaux : le directeur d’exploitation Julien Gardin a fait son premier service le 29 au soir ! 30 septembre 2016
Interviews Jean-Marie Ancher (Taillevent Paris) : « L’observation est l’une des qualités nécessaires pour être un bon professionnel de salle » 27 septembre 2016
Initiatives/Tendances Fête de la gastronomie 2016 : Les 7 tables d’exception en photos 26 septembre 2016
Actualités 10ème Part des Anges : une vente aux enchères record estimée à 265 700 € 23 septembre 2016
Concours Pour la première fois, le Championnat de France du dessert 2017 remettra un « Prix de la salle » 22 septembre 2016
ConcoursFormations Sirha 2017 : Que se passera t-il pour les métiers de salle à Lyon ? 20 septembre 2016
Concours Appel à candidatures pour le concours Les cocktails 3 étoiles au SIAL Paris 20 septembre 2016
Actualités « Un Sommelier dans mon Canap’ », une opération originale pour découvrir l’appellation Crozes-Hermitage 20 septembre 2016
Actualités Focus sur le coco de Paimpol, qui aura sa propre Fête à Villard de Lans ce samedi ! 20 septembre 2016
ActualitésInterviews Sophie Mise Le Bouleise : « La Fête de la Gastronomie 2016 doit créer des échanges entre les professionnels du secteur et le grand public » 13 septembre 2016
Actualités Fête de la Gastronomie : Plus que 10 jours pour inscrire son événement sur les métiers de la salle ! 13 septembre 2016
Actualités Le Forum International du Couteau Contemporain ouvre ses portes ce week-end au Carreau du Temple 13 septembre 2016
