L’Équipe de France de sommellerie s’entraîne en Serbie

Du 28 au 30 avril 2024, Pascaline Lepeltier, Florent Martin et Philippe Troussard, se sont retrouvés en Serbie pour participer à un bootcamp organisé par l’Union de la Sommellerie Française. Tous trois sont membres de l’équipe de France de sommellerie aux côtés de Gaëtan Bouvier et Xavier Thuizat qui a récemment intégré le groupe et sont accompagnés par un cercle de professionnels issus de divers horizons. Ce bootcamp est l’occasion de se préparer pour les prochaines compétitions internationales, notamment pour Pascaline Lepeltier, sélectionnée pour représenter la France au Concours ASI du Meilleur Sommelier d’Europe et d’Afrique se déroulant à Belgrade en Serbie, du 10 au 15 novembre 2024.

Les membres de l’équipe de France de sommellerie ont débuté par une dégustation à Belgrade des liqueurs Raki puis de l’eau-de-vie Kolarević, animée par Aleksandar Kolarevic et le Dr. Ivan Uroševic (Président de l’Association des producteurs de brandy de Serbie et propriétaire de la distillerie Tok). Le lundi, le bootcamp s’est poursuivi avec la découverte des vins d’Organski Podrum ainsi qu’une dégustation au domaine Despotika, vignoble typique de Serbie. Enfin, le groupe s’est dirigé mardi à la cave Korpa pour une dégustation de vins et de bières menée par Zdrakko Brkić et Dejan Zivkoski, président de l’Association des Sommeliers de Serbie. Le séjour s’est conclu par une visite de Belgrade et une découverte de son patrimoine. L’équipe de France de sommellerie a l’occasion de se réunir une nouvelle fois dans le cadre d’un prochain bootcamp prévu du 28 au 30 septembre à Porto.

LES PROCHAINS RENDEZ-VOUS DE L’UDSF :


      2 et 3 juin 2024 : Fête de la Sommellerie – Savoie

      9 septembre 2024 : demi-finale MSF – Bordeaux

      20 et 21 octobre 2024 : Young Somm’festival – Languedoc-Roussillon

      3 novembre 2024 : finale MSF – Paris

      10 au 15 novembre 2024 : Meilleur Sommelier Europe & Afrique – Belgrade, Serbie

      24 et 25 novembre 2024 : CA et dîner de gala de l’UDSF 2024 – Lyon

      6 et 7 avril 2025 : AG de l’UDSF – Champagne

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