Depuis 2007, Virginie Routis, 37 ans, est à la tête de la cave de la présidence de la République, qui compte près de 12 000 bouteilles (copyright David Coulon).
Les organisateurs des trophées « Femmes en or », qui seront décernés le 29 novembre à Paris, viennent de dévoiler la liste des personnes retenues dans leur sélection. Parmi les heureuses élues, cinq personnalités de la gastronomie dans la catégorie Femme de Goût avec Sodexo : Virginie Routis, sommelière de l’Elysée, Julia Sedefdjian, chef étoilée aux Fables de La Fontaine, Paris, Virginie Basselot, chef exécutive de la Réserve Genève et MOF, Delphine Plisson, présidente de la Maison Plisson, et Claire Heitzler, directrice de création de la Maison Ladurée. Créés en 1993, ces prix annuels célèbrent « des femmes d’exception et d’influence qui participent à l’évolution de la société, suscitant des vocations et valorisant la place des femmes ». La 24e édition des « Femmes en or » évolue, avec la création d’un forum international « Innovation Day », qui se déroulera dans les salons de l’Hôtel de ville de Paris.
