Afin de maintenir la motivation des élèves, apprentis, l’Association des Professeurs Enseignants en Bar (APEB) décidé d’organiser le « Trophée Virtuel du Bar », qui a rassemblé 17 lycées et CFA de toute la France. Chaque établissement devant présenter un binôme. Les candidats ont eu une épreuve écrite durant la continuité pédagogique de début avril, un questionnaire (200 questions) virtuel portant sur les cocktails, les marques commerciales, la législation, l’anglais en un temps limité. Ce jeudi 6 mai se sont déroulées les épreuves pratiques dans l’enceinte du lycée hôtelier de Marseille (13) : un test de verse (exactitude du dosage) sur 4 verres différents, la réalisation d’un cocktail contemporain indiqué par le jury suivant deux techniques. Au classement par équipe, Marseille se hisse à la première place avec Paul Antoine Herbet et Benoît Pont ; ce dernier a obtenu la meilleure note. En 2ème position : le lycée de la Francophilie de La Rochelle (17), suivie en 3ème place par le lycée Georges Frêche à Montpellier (34).