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    Une jeune équipe au Restaurant Sylvestre Wahid à Courchevel 1850

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    Pour que la réservation soit responsable et solidaire !

    17 décembre 2021
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    Un oeil en salle reçoit le Prix « Livres & Savoirs » 2021 dans la catégorie « Site d’information culinaire »

    16 décembre 2021
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    Les lauréats du Gault&Millau Tour 2021 Grand Est

    16 décembre 2021
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    Les essentiels d’une jolie table, entre théorie et pratique avec la MOF Chantal Wittmann

    15 décembre 2021
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    Après le livre, Gwilherm de Cerval dévoile « Le petit quiz du sommelier »

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    Vrony Cotting-Julen et Mathieu Quetglas honorés dans le Gault&Millau Suisse 2022

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    8 décembre 2021
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    Kristine Renaut (Flocons de Sel, Megève) : « Nous faisons des métiers d’avenir ; jamais le service ne pourra être remplacé, car il est l’âme d’un restaurant ! »

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    L’EPMT fête ses meilleurs apprentis et inaugure ses locaux rénovés !

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    Gault&Millau 2022 : Magali Picherie et Thomas Lorival récompensés

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    Remise des Awards de la restauration TheFork 2021 à Marseille

    26 novembre 2021
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    Camille Richard, nouvelle directrice de salle à la Grand’Vigne** des Sources de Caudalie

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Les nouveautés produits

  • Le menu Speak You pour l’accueil des déficients visuels au restaurant
    Par La carte Speak You
  • « La restauration et l’hôtellerie de référence », un ouvrage signé par un MOF aux éditions BPI Campus
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  • Nicolas Feuillatte dévoile sa nouvelle cuvée Réserve Exclusive Premier Cru Extra-Brut
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    1 place Auguste et François Carli, 13006 Marseille
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