Concours Le 3ème Trophée du Maître d’Hôtel s’ouvre à l’international avec des sélections à New-York et Bruxelles par Hélène BINET 13 janvier 2020 13 janvier 2020
Actualités Selfies du nouvel an : les professionnels de salle sur leur 31 ! par Hélène BINET 10 janvier 2020 10 janvier 2020
Concours 6 binômes en lice pour le Trophée Frédéric Delair 2020 par Hélène BINET 10 janvier 2020 10 janvier 2020
Concours 60ème coupe Georges Baptiste : un record de participation avec 215 élèves et 57 professionnels par Hélène BINET 9 janvier 2020 9 janvier 2020
Formations Une troupe de théâtre investit le lycée Paul Augier à Nice par Hélène BINET 20 décembre 2019 20 décembre 2019
ConcoursFormations Au lycée Albert Bayet, l’initiative Master Serveurs sensibilise… les collégiens ! par Hélène BINET 19 décembre 2019 19 décembre 2019
Concours Le Meilleur sommelier du monde 2022 aura lieu en France par Hélène BINET 17 décembre 2019 17 décembre 2019
Concours « Prix Jeunes talents Vosgiens » : un prix départemental pour retrouver confiance aux concours régionaux et nationaux par Hélène BINET 14 décembre 2019 14 décembre 2019
Interviews Les clients pourront-ils s’offrir en direct les arts de la table dans les restaurants fréquentés ? Un projet mené par Thierry Villotte, président de la CAT par Hélène BINET 13 décembre 2019 13 décembre 2019
Actualités Le chiffre : 70% de chiffre d’affaires en moins dans les restaurants parisiens par Hélène BINET 13 décembre 2019 13 décembre 2019