Actualités Epicure, seul restaurant Français à recevoir le « Grand Award » 2016 par le magazine Wine Spectator 22 juillet 2016
Actualités 16ème Fête du Bleu : les 5 AOP du Parc du Vercors à l’honneur, les 30 et 31 juillet 22 juillet 2016
Interviews Estelle Thomas (Crom’Exquis, Pierre Meneau Paris) : « Le métier de salle demande beaucoup de discernement et d’intelligence » 19 juillet 2016
Actualités Fête de la Gastronomie 2016 : Les acteurs des métiers de la salle sont invités à inscrire leur événement ! 18 juillet 2016
Interviews Légion d’honneur : Jean-Jacques Chauveau (Le Pré Catelan) élevé au grade de chevalier 15 juillet 2016
Actualités Le record de la plus grande nappe de pique-nique du monde a été battu en Mayenne ! 15 juillet 2016
Initiatives/Tendances Les arts de la table : Vu au restaurant Guy Savoy – Hôtel de la Monnaie 11 juillet 2016
Actualités À voir : l’exposition « Un président chez le Roi, de Gaulle à Trianon » au Château de Versailles 10 juillet 2016
Concours Concours général des métiers 2016 : 3 lauréats dans la catégorie Commercialisation et services en restauration récompensés à la Sorbonne 10 juillet 2016
Actualités Quand des professionnels de la salle s’invitent sous les ors de la République 5 juillet 2016
Formations Baccalauréats professionnel et technologique 2016 : de meilleurs résultats qu’en 2015 ! 5 juillet 2016
Concours Equip’Hotel accueille un nouveau concours pour les professionnels de la salle ! 4 juillet 2016
Formations La sommelière Fiona Beurrois à la rencontre des élèves du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand 4 juillet 2016
Actualités Les Grandes Tables du Monde ont constitué leur groupe de travail sur les métiers de la salle 29 juin 2016
