Concours Maxime Delorme remporte la première édition « Art of Service Trophy » de l’École hôtelière de Lausanne par Hélène BINET 22 mars 2024 22 mars 2024
Concours Mathieu Hallet et Florian David remportent la Coupe Georges Baptiste 2024 par Un oeil en salle 21 mars 2024 21 mars 2024
Actualités Michelin France 2024 : découvrez le palmarès des 62 nouveaux étoilés par Un oeil en salle 20 mars 2024 20 mars 2024
Actualités Michelin France 2024 : les invités rendent un vibrant hommage à Marie-Aude Vieira par Un oeil en salle 19 mars 2024 19 mars 2024
Actualités Michelin France 2024 : les 4 Prix spéciaux du service et de la sommellerie par Hélène BINET 18 mars 2024 18 mars 2024
Actualités Les lauréats du Gault & Millau Tour PACA – Corse – Monaco 2024 par Un oeil en salle 14 mars 2024 14 mars 2024
Actualités Égast 2024 : les rendez-vous à ne pas manquer du 17 au 20 mars à Strasbourg par Un oeil en salle 8 mars 2024 8 mars 2024
Concours Coupe Georges Baptiste 2024 : les 12 finalistes sélectionnés pour la finale nationale le 18 mars prochain par Un oeil en salle 8 mars 2024 8 mars 2024
Formations Belliard devient le premier « lycée des métiers de la gastronomie durable » par Un oeil en salle 4 mars 2024 4 mars 2024
Actualités Ruben Struyve (La Table de Maxime, Paliseul) remporte le titre de « Sommelier of the Year 2024 » par Un oeil en salle 4 mars 2024 4 mars 2024
Actualités Mercato 2024 : les changements en salle et en sommellerie par Tom Fournié 1 mars 2024 1 mars 2024
Actualités À lire : La Cuisine Végétale de Référence aux Éditions BPI par Un oeil en salle 29 février 2024 29 février 2024
Concours Coupe Georges Baptiste 2024 : les lauréats des sélections régionales par Un oeil en salle 29 février 2024 29 février 2024
Formations Une soirée dédiée aux « Jeux Olympiques » au lycée Notre-Dame du Roc à la Roche-sur-Yon par Un oeil en salle 27 février 2024 27 février 2024
Actualités Création de l’Association des Meilleurs ouvriers de France « Maître d’hôtel » par Hélène BINET 23 février 2024 23 février 2024
Concours Les 6 équipes sélectionnées pour le concours de la Meilleure Brigade de France 2024 par Un oeil en salle 22 février 2024 22 février 2024
Actualités Les lauréats du Gault & Millau Tour Auvergne Rhône-Alpes 2024 par Un oeil en salle 22 février 2024 22 février 2024
Concours Le « Clovisse d’or », un concours dédié au « meilleur serveur » pour passer outre le handicap par Un oeil en salle 16 février 2024 16 février 2024