Initiatives/TendancesInterviews Avis en ligne : sont-ils une (vraie) preuve sociale pour la notoriété de l’établissement ? 19 février 2020
Formations Le lycée Jeanne Delanoue de Cholet à la rencontre de Josep Pelegrin, meilleur sommelier d’Espagne 2016 14 février 2020
Concours Meilleur sommelier de France 2020 : 10 candidats retenus pour la demi-finale 14 février 2020
Concours Remise des médailles en Sorbonne : 17 lauréats en Arts de la table, Sommellerie et Employé barman en 2019 13 février 2020
Actualités CidrExpo : la filière cidricole organise son 1er salon international des cidres à Caen 7 février 2020
EmploiInitiatives/Tendances Emploi : Et si vous recrutiez votre collaborateur comme un client ? 7 février 2020
Formations Immersion avec un MOF maître d’hôtel au lycée Edouard-Branly de La Roche-sur-Yon 7 février 2020
Concours Jeunes Talents Escoffier devient le « Championnat de France Jeunes Talents Escoffier » 7 février 2020
Actualités Lancement du Guide 2020 des Grandes Tables du Monde : 13 nouveaux membres et une ouverture à l’international 31 janvier 2020
Concours Première édition du « Prix Gourméditerranée » : le collectif Mange, Lille ! en tête 31 janvier 2020
Interviews Prix Michelin 2020 du service : Marie-Aude Vieira (Restaurant Serge Vieira, Chaudes-Aigues) 27 janvier 2020
Interviews Prix Michelin 2020 de la sommellerie : Éric Beaumard (Four Seasons Hôtel George V, Paris) 27 janvier 2020
Interviews Gwendal Poullennec : « Michelin veut aujourd’hui mettre en avant la dimension collective » 24 janvier 2020
Interviews Un an après / Sarah Benahmed, Prix Michelin 2019 du service : « Une parenthèse réconfortante dans ma jeune carrière » 24 janvier 2020
Interviews Un an après / Albert Malongo Ngimbi, Prix Michelin 2019 de la sommellerie : « Ça récompense les efforts entrepris » 23 janvier 2020
Concours Victoire familiale pour la Côte Saint Jacques qui devient « La Meilleure Brigade de France 2020 – METRO Gilles Goujon » 22 janvier 2020
Interviews Damien Azemar : « Si je fais ce métier, c’est pour rendre un moment éphémère, inoubliable » 17 janvier 2020
