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    À voir : l’exposition « Un président chez le Roi, de Gaulle à Trianon » au Château de Versailles

    10 juillet 2016
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    Concours général des métiers 2016 : 3 lauréats dans la catégorie Commercialisation et services en restauration récompensés à la Sorbonne

    10 juillet 2016
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    Un flacon de whisky écossais vendu à… 180 000 €

    7 juillet 2016
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    Christophe Kelsch a été débarqué du Restaurant Laurent

    5 juillet 2016
  • Actualités

    Quand des professionnels de la salle s’invitent sous les ors de la République

    5 juillet 2016
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    Baccalauréats professionnel et technologique 2016 : de meilleurs résultats qu’en 2015 !

    5 juillet 2016
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    Equip’Hotel accueille un nouveau concours pour les professionnels de la salle !

    4 juillet 2016
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    La sommelière Fiona Beurrois à la rencontre des élèves du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

    4 juillet 2016
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    Franck Languille est réélu à la présidence de la Coupe Georges Baptiste

    1 juillet 2016
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    Les Grandes Tables du Monde ont constitué leur groupe de travail sur les métiers de la salle

    29 juin 2016
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    28 juin 2016
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    Michelin France : vers une classification des métiers de service dans le prochain guide 2017 ?

    28 juin 2016
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    Décloisonner les barrières entre les professionnels et les enseignants/formateurs

    28 juin 2016
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    Être une femme et réussir dans les métiers de la salle, c’est possible !

    28 juin 2016
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    Paroles libres : Ils ont dit…

    27 juin 2016
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    Bilan en vidéo de la 1ère assemblée Ô Service avec Denis Courtiade

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Les nouveautés produits

  • Le menu Speak You pour l’accueil des déficients visuels au restaurant
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  • « La restauration et l’hôtellerie de référence », un ouvrage signé par un MOF aux éditions BPI Campus
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