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Interviews Estelle Thomas (Crom’Exquis, Pierre Meneau Paris) : « Le métier de salle demande beaucoup de discernement et d’intelligence » 19 juillet 2016
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Initiatives/Tendances Les arts de la table : Vu au restaurant Guy Savoy – Hôtel de la Monnaie 11 juillet 2016
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Concours Concours général des métiers 2016 : 3 lauréats dans la catégorie Commercialisation et services en restauration récompensés à la Sorbonne 10 juillet 2016
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Formations Baccalauréats professionnel et technologique 2016 : de meilleurs résultats qu’en 2015 ! 5 juillet 2016
Concours Equip’Hotel accueille un nouveau concours pour les professionnels de la salle ! 4 juillet 2016
Formations La sommelière Fiona Beurrois à la rencontre des élèves du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand 4 juillet 2016
