Concours Deux lauréats pour le MAF 2025 « arts de la table et du service » par Hélène BINET 1 octobre 2025 1 octobre 2025
InterviewsOeil d'expert Omar Abodib (Groupe Les Cèdres Hospitality) : « Notre métier est un révélateur social incroyable ! Il permet de s’exprimer, s’émanciper, rencontrer des clients de tous les horizons » par Hélène BINET 26 septembre 2025 26 septembre 2025
Concours Andy De Brouwer défendra la Belgique à la Coupe du monde des maîtres d’hôtel 2026 par Un oeil en salle 26 septembre 2025 26 septembre 2025
Actualités Coline Humbert et Steve Gellot, sacrés aux Trophées Le Chef 2025 par Un oeil en salle 25 septembre 2025 25 septembre 2025
Concours Euroskills 2025 : Raphaël Michaut (service en restaurant) remporte la médaille d’or par Un oeil en salle 15 septembre 2025 15 septembre 2025
Actualités Les lauréats du Gault & Millau Tour Île-de-France 2026 par Un oeil en salle 12 septembre 2025 12 septembre 2025
Actualités L’édition 2026 du Guide Michelin France tiendra sa cérémonie des étoiles à Monaco par Un oeil en salle 5 septembre 2025 5 septembre 2025
Initiatives/Tendances Un service de légende, en 100 gestes de salle pour les 30 ans d’Esteban Valle par Hélène BINET 2 septembre 2025 2 septembre 2025
Actualités Kathia Schillinger, directrice de salle du JY’S à Colmar, nous a quittés par Un oeil en salle 1 septembre 2025 1 septembre 2025
Concours MAF « arts de la table et du service » 2025 : 23 finalistes dévoilés et un double MOF en parrain par Un oeil en salle 23 juillet 2025 23 juillet 2025
Actualités Le MOF Simon Verger publie son premier ouvrage par Un oeil en salle 22 juillet 2025 22 juillet 2025
Actualités Mercato 2025 (3) : les changements en salle et en sommellerie par Hélène BINET 18 juillet 2025 18 juillet 2025
Concours Les lauréats du Concours général des métiers 2025 récompensés en Sorbonne par Un oeil en salle 11 juillet 2025 11 juillet 2025
Formations Escape game de sensibilisation à l’alcool : l’initiative du lycée François Rabelais par Un oeil en salle 8 juillet 2025 8 juillet 2025
Initiatives/TendancesVidéos Table ronde : inclusion et diversité au cœur de l’hospitalité de demain par Un oeil en salle 2 juillet 2025 2 juillet 2025
Initiatives/Tendances Étude : le vin sait-il (encore) parler aux jeunes générations ? par Un oeil en salle 2 juillet 2025 2 juillet 2025
Actualités Dernier afterwork pour le CDRE France avant la rentrée par Un oeil en salle 2 juillet 2025 2 juillet 2025
Concours Les six demi-finalistes qualifiés du 21ème Master of Port par Un oeil en salle 1 juillet 2025 1 juillet 2025
Concours Douze finalistes retenus pour la Coupe du monde des maîtres d’hôtel 2026 par Un oeil en salle 30 juin 2025 30 juin 2025
Actualités Au Sénat, les bourses Jean-Claude Vrinat récompensent l’engagement et le mérite par Hélène BINET 25 juin 2025 25 juin 2025
