Actualités Michelin France 2025 : les 4 Prix spéciaux en salle et en sommellerie par Hélène BINET 1 avril 2025 1 avril 2025
Concours Dario Pongan est le lauréat 2025 du Concours national des jeunes talents du bar par Hélène BINET 28 mars 2025 28 mars 2025
Concours Cédric Covarel et Émile Sarii gagnent la Coupe Georges Baptiste 2025 par Un oeil en salle 26 mars 2025 26 mars 2025
Concours Karla Le Gall remporte le Concours du Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest 2025 par Un oeil en salle 21 mars 2025 21 mars 2025
Concours Ruinart Sommelier Challenge 2025 : les inscriptions sont ouvertes ! par Un oeil en salle 20 mars 2025 20 mars 2025
Actualités Exclusif : Inscrivez-vous à un atelier dédié à l’art du café à la Manufacture de Café Alain Ducasse ! par Un oeil en salle 14 mars 2025 14 mars 2025
Formations Des jeunes en formation au service du dîner de gala de la 50ème cérémonie des César par Un oeil en salle 7 mars 2025 7 mars 2025
Formations À lire : « Emy, apprentie en service ! », un manga pour valoriser le service en salle par Un oeil en salle 4 mars 2025 4 mars 2025
Actualités Michelin France 2025 : 77 nouvelles adresses obtiennent un Bib Gourmand par Un oeil en salle 3 mars 2025 3 mars 2025
Interviews Louis Morin (Maison Bocuse, Collonges-au-Mont-d’Or) : « Je me sens au bon endroit au bon moment ! » par Un oeil en salle 28 février 2025 28 février 2025
Actualités Mercato 2025 : les changements en salle et en sommellerie par Un oeil en salle 26 février 2025 26 février 2025
Concours Les 10 finalistes du Trophée CDRE 2025 sont… par Un oeil en salle 25 février 2025 25 février 2025
Concours Wine Paris 2025 : 3 finalistes désignés pour le Meilleur jeune sommelier de France par Un oeil en salle 15 février 2025 15 février 2025
Actualités « Oui, Cheffes ! », le premier podcast du Guide Michelin par Un oeil en salle 14 février 2025 14 février 2025
Actualités Soutien : Julien Dos Santos lance une campagne de crowdfunding pour éditer un livre sur les vins de Porto par Un oeil en salle 13 février 2025 13 février 2025
Concours Xavier Thuizat devient président du Meilleur apprenti de France « sommellerie » par Un oeil en salle 8 février 2025 8 février 2025
Actualités Un repas exceptionnel illustrant 100 gestes de salle par Un oeil en salle 31 janvier 2025 31 janvier 2025
Challenge un oeil en salle Challenge Un oeil en salle : nos trophées sont réalisés par la marque tourangelle ©Le Forgeur par Un oeil en salle 31 janvier 2025 31 janvier 2025
Concours SIRHA Lyon 2025 : Aurélien Houénard (professionnel) et Tom Chesneau (élève) remportent le Trophée du Maître d’Hôtel par Un oeil en salle 30 janvier 2025 30 janvier 2025
